Aujourd'hui, je participe à la ronde interblog. Le principe est qu'après un tirage au sort, la personne au dessus de vous dans la liste vient piocher une recette sur votre blog et que vous vous allez piocher une recette sur le blog de la personne après vous.

Pour cette ronde #26 c'est Titegrenouye du blog "La tambouille de Titegrenouye" qui viens chez moi et je vais sur le blog "Plaisirs de la maison" de Michelle. Pour cette ronde, je me suis laissée tenter par ce cake spéculos! Il était vraiment délicieux et allait à ravir avec mon café du petit déjeuner! Voici la recette:

Pour un cake
Préparation: 5min
Cuisson: 50min

Ingrédients:
3 oeufs
80g de sucre cassonade
130g de beurre doux mou
150g de farine
30g de poudre de noisettes
8cl de crème liquide
1 sachet de levure
1 pincée de vanille en poudre
1 c.c de cannelle en poudre
3 grosse c.s de pâte de spéculos
6 spéculos
1 pincée de sel

Mettez votre four à préchauffer à 180°.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre puis ajoutez le beurre mou et mélangez vivement. Incorporez y la vanille, la cannelle, le sel, la poudre de noisettes et la pâte de spéculos. Mélangez bien puis ajoutez la farine, la levure et la crème tout en mélangeant entre chaque sans trop fouetter. Ajoutez à la préparation 2 spéculos que vous aurez préalablement mixés. Mélangez bien. Versez la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré. Disposez les spéculos restant dans le sens de la longueur puis recouvrez avec le restant de pâte. Mettez votre cake à cuire 40 minutes à 180° puis baissez la température à 160° pour 10 minutes supplémentaires. Sortez le cake et laissez le refroidir un peu avant de le dégustez.

 Bonne journée et à bientôt pour un nouveau moment gourmand!

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de taboulé express que j'ai réalisée avec un reste de semoule, idéale pour une entrée! C'était la première fois que j'en réalisais un et le résultat fut très bon! Mes convives se sont régalés et en ont même repris! Voici la recette:

Pour 6 personnes environ
Préparation: 5min
Cuisson: 1min

Ingrédients:
2 verres de semoule fine
2 verres d'eau
1 c.s d'huile
4 c.s d'huile d'olive
1 petit poivron rouge
1 petit poivron vert
1 échalote
1 c.s de basilic ciselé
10 tomates cerise
1 c.s de jus de citron
Sel, poivre

Faites chauffez l'eau dans un grand saladier au micro-ondes 1 min puis versez dedans la semoule avec la cuillère à soupe d'huile et mélangez. Couvrez votre saladier avec une assiette et laissez poser.
Enlevez les graines et les cloisons des poivrons puis découpez les en petits cubes. Découpez les tomates en petits morceaux. Épluchez l'échalote et émincez la finement. Prenez votre saladier et égrainez la semoule à l'aide d'une fourchette. Ajoutez y les morceaux de poivrons, de tomates et l'échalote. Incorporez l'huile d'olive, le jus de citron et le basilic. Assaisonnez et mélangez bien. Recouvrez le plat de film étirable et placez le au frais. Sortez votre taboulé maison au moment de le servir.

Bonne journée et à bientôt pour un nouveau moment gourmand!

Aujourd'hui, une petite recette de sablé vraiment délicieux, que j'ai trouvée sur le magnifique blog "Amuse Bouche"! Ses petits sablés se réalisent en un rien de temps et feront fureur au près de vos convives! Mes invités se sont régalés! Voici la recette:

Pour 60 sablés environ
Préparation sur 2 jours: 10 min
Cuisson: 10-12 min

Ingrédients:
160g de beurre mou
20g de gruyère râpé
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
80g de poudre d'amandes
180g de farine
1 c.c de sel
20g de parmesan
Du poivre de cayenne
Des graines de cumin, pavot, sésame,..

La veille:
Prenez 20g de l'oeuf que vous aurez battu en omelette et mettez le dans un saladier. Ajoutez tous les autres ingrédients sauf les graines. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et souple.
Façonnez la pâte de manière à obtenir 4 petits boudins de 4cm de diamètre environ puis enroulez les individuellement dans du film étirable et placez les au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Le lendemain:
Mettez votre four à préchauffer à 180°.
Découpez les boudins de pâte en rondelles de 0.5cm d'épaisseur puis déposez ses rondelles sur votre grille de four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Avec une cuillère, saupoudrez les rondelles de graines. Pour ma part, j'ai utilisé des graines de pavot, coriandre, sésame et de l'estragon. Enfournez les pour 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés. Laissez les refroidir avant de les décoller et de les servir.

Bonne journée et à bientôt pour un nouveau moment gourmand!