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Spécialiste du spéculoos

18 octobre 2011 2 18 /10 /octobre /2011 19:00

Aujourd'hui au menu: un brownie cheesecake! Un vrai délice!
Cela faisait déjà quelques temps que je voulais tester une recette de cheesecake et quand j'ai découvert celle-ci, sur le blog de Lolo et sa tambouille, je n'ai pu m'empêcher de me précipiter en cuisine pour la réaliser. J'ai juste pris du chocolat au lait pâtissier auquel j'ai ajouté des éclats de nougatine car je n'avais pas de chocolat au lait à la noisette en stock. Et le résultat fut délicieux, une pure merveille! La prochaine fois j'utiliserai un moule plus petit pour qu'il soit un peu plus épais. En voici donc la recette:

 

IMG 1502

 

Pour 4 personnes
Préparation: 10min
Cuisson: 30min

Ingrédients:


Pour la base au fromage blanc :
200g de fromage blanc
1 oeuf
40g de sucre
2 c.s de farine

 

Pour le brownie :
100g de chocolat au lait pâtissier
(à l'origine: chocolat au lait à la noisette)
50g éclats de nougatine
50g de beurre
2 oeufs
40g de farine
50g de sucre

Préchauffez votre four à 150°C.
Mettez tous les ingrédients de la base au fromage blanc dans un saladier, puis mélangez bien et réservez au réfrigérateur.
Prenez un autre saladier, cassez dedans le chocolat en morceaux puis ajoutez le beurre et mettez à fondre au micro-onde. Mélangez bien pour vérifier que tout soit bien fondu. Incorporez y un à un le sucre, les œufs et la farine. Mélangez bien puis ajoutez les éclats de nougatine et mélangez à nouveau.
Prenez un petit moule à manqué et chemisez le de papier sulfurisé. Versez dedans les 2/3 de la préparation au brownie puis la préparation au fromage blanc et enfin le reste de celle au brownie. Avec le dos d'une cuillère formez un tourbillon avec les pâtes dans le plat et mettez au four pour 30 minutes.
Une fois le gâteau cuit, déposez le sur un plat et laissez refroidir. Ensuite placez le au réfrigérateur en attendant de le servir.

 

IMG 1498

 

Bonne soirée et à bientôt pour un nouveau moment gourmand!

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Published by Ansofi - dans Gâteaux & Cakes
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commentaires

la-popotte-coup-de-coeur-de-lili 30/10/2011 12:45



un délice !!!!!


Pour la deuxieme edition de mon jeu ;ma popotte et mon colis surprise ..dans votre cuisine !
Je tinvite si tu le desires partager tes delicieuses recettes autour de ce jeu
voici le lien :
http://la-popotte-coup-de-coeur-de-lili.over-blog.com/



Ansofi 30/10/2011 15:35



bonjour lili,


c'est avec plaisir que je viens de m'y inscrire


et j'ai aussi ajouté ton concours dans le CULINO-AGENDA!


à très bientôt! bises



lolo 21/10/2011 17:27



Couco Anne Sophie!


Je te remercie pour ce joli test et je suis contente que tes convives et toi vous soyez régalés! Cela fait d'ailleurs très longtemps que je n'en ai pas refait et tu me donnes envie!!! J'ai bien
reçu tonpetit mail et la photo qui va avec. Bien sûr cette dernière sera à l'honneur dès dimanche su mon blog!


C'est une super idée que de rassemble un peu tous les concours de la blogo ! Je t'avoues que j'ai rarement le temps d'y participer mais c'est toujours bon à savoir! on ne sait jamais un thème
peut nous inspirer vraiment!


J'espère que tu vas bien et te dis à très bientôt!


Bisous!



Ansofi 23/10/2011 14:49



coucou lolo


Effectivement on s'est réellement régalés et je pense même en refaire un autre d'ici peu!


Pour la liste des concours, ça y est j'ai fait l'article et je compte mettre à jour régulièrement, du moins je vais essayer, j'y mets aussi les dates pour la ronde interblog, cuilono-version,
kkvkvk.. et d'autres mais je te laisse aller découvrir et qui c'est, peut être t'inspirer?!


A très bientôt! Ansofi



bricetcroc 19/10/2011 13:02



je viendrais bien, cela me tente beaucoup...bises



Ansofi 21/10/2011 23:15


On a tous mangé dsl, la prochaine fois je t'en garde un morceau! Je te conseil de l'essayer, il est rapide a faire et c'est un vrai délice! Bises


Pauline 19/10/2011 00:12



Trop bon ^^



Cupcakes en folie et autres douceurs 18/10/2011 22:09



Il est aussi réussi bravo!!!



... CULINO-AGENDA ...

Pour tous ceux et celles a la recherche de nouveaux défis culinaire!

 

Liste des concours et défis de la blogosphère!

 


A vous l'honneur !

Si vous réalisez une de mes recettes,

envoyez moi vos photos à:

tesansofi@gmail.com   

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur

sur mon blog chaque dimanche !