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Spécialiste du spéculoos

8 février 2012 3 08 /02 /février /2012 09:27

Aujourd'hui, de petites verrines tout en douceur de caviar de poivrons que j'ai proposées à mes convives lors d'un apéro dinatoire. Une recette que j'ai trouvée sur le blog de "Lolo et sa tambouille" et qui a ravi mes invités! Voici la recette:

 

 IMG_2532.JPG

 

Pour une vingtaine de mini verrines
Préparation: 30min
Cuisson: 45min
Attente: 1h

Ingrédients:
8 poivrons rouges
8 c.s d'huile d'olive
100g de St. Moret
Basilic (facultatif)

Faites préchauffez votre four à 200°.
Disposez les poivrons sur votre grille de four recouverte d'aluminium et mettez les au four pendant environ 45 minutes. Une fois que la peau commence à noircir et boursoufler, emballez les poivrons dans de l'aluminium et laissez les refroidir. Ensuite enlevez leur la peau, les graines et les cloisons. Découpez en petits morceaux la chair d'un poivron puis réservez la. Mettez les autres poivrons dans un saladier avec l'huile d'olive et le St. Moret puis mixez le tout. Remplissez vos mini verrines de la préparation et déposez quelques morceaux de poivron sur le dessus. Vous pouvez ajouter un peu de basilic frais ciselé pour décorer. Mettez vos mini verrines au frais jusqu'au moment de servir.

 

IMG 2530

 

Bonne journée et à bientôt pour un nouveau moment gourmand!

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commentaires

Pauline 24/02/2012 20:11


Miam, c'est super bon ^^

lavoinette 19/02/2012 08:14


hummm,ça j'adore!!!j'en veux dailleurs!!hi,hi....

Steeve 12/02/2012 11:24


Pour avoir eu la chance d'en gouter à la dite soirée, on peut dire que c'est frais et fondant. Un petit rayon de soleil et de gourmandise pendant qu'il fait si froid dehors :) Merci pour cette
découverte !

lavoinette 10/02/2012 17:34


une jolie recette bien coloré et surement tres bonne,j'aime bien aussi le nouveau look de ta bannière.bises

les-voyages-de-gridelle 08/02/2012 17:53


c'est très sympa pour l'apéro ça!

... CULINO-AGENDA ...

Pour tous ceux et celles a la recherche de nouveaux défis culinaire!

 

Liste des concours et défis de la blogosphère!

 


A vous l'honneur !

Si vous réalisez une de mes recettes,

envoyez moi vos photos à:

tesansofi@gmail.com   

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur

sur mon blog chaque dimanche !