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Spécialiste du spéculoos

4 octobre 2011 2 04 /10 /octobre /2011 19:17

Un petit goût de pistache accompagné de chocolat... Une savoureuse alliance de parfums que l'on retrouve dans un muffin au moelleux à tomber par terre!

 

IMG 1420

 

Pour 10 muffins

Préparation: 10min

Cuisson: 18min

 

Ingrédients:
2 oeufs
100g de sucre
200g de farine
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
10cl de lait
100g de beurre fondu
50g de pistaches cru émondé
50g de pépites de chocolat

Préchauffez votre four à 180°.
Dans un saladier, mélangez les oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Réduisez les pistaches en poudre et les ajoutez dans le saladier ainsi que la farine, la levure, le lait et le beurre, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Incorporez ensuite les pépites de chocolat.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins préalablement garnis de caissettes en papier. Puis enfournez pour 18 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et légèrement dorés. Glissez une lame dans un des muffins pour vérifier la cuisson, elle doit en ressortir propre. Posez les sur une grille et laissez les refroidir.

 

IMG 1411

 

Bonne soirée et à bientôt pour un nouveau moment gourmand!

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commentaires

Yolande 06/10/2011 09:58



et hop.... je t'en pique un pour accompagner mon café :)


bizzzz



Ansofi 06/10/2011 11:17


Tu as bien raison, ils étaient vraiment délicieux! bonne journée, biz


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Pour tous ceux et celles a la recherche de nouveaux défis culinaire!

 

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A vous l'honneur !

Si vous réalisez une de mes recettes,

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