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13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 16:20

Aujourd'hui des petits roulés fort sympathiques pour l'apéritif. Je me suis servie de la recette de roulé du blog "Les petits plats de Patchouka". J'ai uniquement modifié la garniture et ce fut un régal! Voici la recette:

 

IMG_1664.JPG

 

Ingrédients :


Pour le roulé:
15g de farine
25g de Maïzena
30 ml de concentré de tomates
50g de gruyère râpé
3 oeufs
1 cc de levure chimique
70g de beurre
1 cc de paprika

 

Pour la garniture:
170g de thon
170g de mascarpone
sel, poivre

Mettez votre four à préchauffer à 200°.
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf dans deux saladiers. Montez les blancs en neige et réservez les. Prenez l'autre saladier et battez les jaunes avec 12ml d'eau bouillante. Ajoutez tous les ingrédients du roulé et mélangez bien. Incorporez ensuite délicatement les blancs et versez la préparation sur une plaque à biscuit ou sur une feuille de papier sulfurisé. Mettez le à cuire au four pendant 8 minutes. Démoulez le biscuit sur une grille et laissez le refroidir.
Émiettez le thon dans un plat et ajoutez y le mascarpone. Assaisonnez et mélangez bien. Posez un grand bout de film étirable sur votre plan de travail et déposez dessus le biscuit. Étalez la préparation précédente dessus à l'aide d'une spatule. Puis roulez le biscuit dans le sens de la longueur. Enveloppez le du film et mettez le au réfrigérateur. Juste avant de servir, enlevez le film et découpez des rondelles dans le biscuit puis disposez les sur un plat.

 

IMG 1665

 

Bonne soirée et à bientôt pour un nouveau moment gourmand!

 

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commentaires

lolo 20/11/2011 18:01


de jolis roulés! bises

les-voyages-de-gridelle 15/11/2011 19:26



j'ai déjà vu ça et c'est vrai que cela fait très envie! c'est beau et forcément très bon



Yolande 13/11/2011 22:33



très réussis tes roulés :)


très sympa également ton idée de garniture :)


je retiens l'idée :)


merci pour le clin d'oeil... et pour la photo que je te pique pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog :)


bizzzzz



Ansofi 14/11/2011 18:55



merci beaucoup et merci pour la recette,


grace a toi je sais faire des roulés maintenant!


à bientôt! bises



Cupcakes en folie et autres douceurs 13/11/2011 20:21



waw c'est très réussi!!!



Gribouillou 13/11/2011 18:37



Avant de lire la recette, je ne connaissais pas du tout. ça donne envie et ça semble simple à faire. Bonne soirée !



Ansofi 14/11/2011 18:53



c'est vraiment très simple et très rapide a faire!


je te les conseille!! bonne soirée.



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