SOLE TROPICALE ET SA PUREE SUCREE POUR BEBE

Je participe aujourd'hui à CULINO-VERSION ! Chaque mois un thème est donné et il faut réaliser sa version de ce thème. Ce mois-ci le thème se porte sur un mode de cuisson, "la cuisson vapeur"!

Depuis quelques temps je voulais vous proposer une rubrique pour bébé car comme beaucoup de mamans je suis à la recherche de recettes pour mon petit bout pour lui proposer une alimentation variée. Je profite donc de ce thème pour la débuter! Je partagerai avec vous mes petites préparations culinaires version petits pots. Voici la recette du jour:

Pour un pot de 200g et à partir de 8mois
Préparation: 5min
Cuisson: 15min

Ingrédients:
2 carottes (+/- 170g)
15g de poivron rouge
15g de filet de sole tropicale (sans arêtes)
1 petit filet de miel (facultatif)

Épluchez et découpez en petits morceaux la carotte que vous réservez dans votre épuisette. Épluchez votre morceau de poivron, enlevez les pépins ainsi que la partie blanche de l'intérieur puis découpez le en petits morceaux et ajoutez les à la carotte. Rincez les morceaux de légumes puis mettez les dans votre panier de cuisson vapeur avec la sole. Mettez de l'eau dans votre appareil selon son fonctionnement. Pour ma part, je me sert d'un babycook et j'y met l'eau au niveau 3. Lancez la cuisson pour environ 15 minutes. Vérifiez que la cuisson est bonne sinon continuez quelques minutes. Ajoutez le miel et mixez le tout sans le jus de cuisson. Déposez la préparation dans une assiette une fois qu'elle a obtenu la consistance voulue selon les goûts de votre bébé puis servez lui avec une cuillère.

Bonne soirée et à bientôt pour un nouveau moment gourmand!