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Spécialiste du spéculoos

22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 15:27

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de taboulé express que j'ai réalisée avec un reste de semoule, idéale pour une entrée! C'était la première fois que j'en réalisais un et le résultat fut très bon! Mes convives se sont régalés et en ont même repris! Voici la recette:

 

IMG_2879.JPG

 

Pour 6 personnes environ
Préparation: 5min
Cuisson: 1min

Ingrédients:
2 verres de semoule fine
2 verres d'eau
1 c.s d'huile
4 c.s d'huile d'olive
1 petit poivron rouge
1 petit poivron vert
1 échalote
1 c.s de basilic ciselé
10 tomates cerise
1 c.s de jus de citron
Sel, poivre

Faites chauffez l'eau dans un grand saladier au micro-ondes 1 min puis versez dedans la semoule avec la cuillère à soupe d'huile et mélangez. Couvrez votre saladier avec une assiette et laissez poser.
Enlevez les graines et les cloisons des poivrons puis découpez les en petits cubes. Découpez les tomates en petits morceaux. Épluchez l'échalote et émincez la finement. Prenez votre saladier et égrainez la semoule à l'aide d'une fourchette. Ajoutez y les morceaux de poivrons, de tomates et l'échalote. Incorporez l'huile d'olive, le jus de citron et le basilic. Assaisonnez et mélangez bien. Recouvrez le plat de film étirable et placez le au frais. Sortez votre taboulé maison au moment de le servir.

 

IMG 2881

 

Bonne journée et à bientôt pour un nouveau moment gourmand!

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commentaires

LeeYaa 22/03/2012 20:34


Miam ça fait bien longtemps que je n'ai plus mangé de taboulé ! Très tentant !


 


Viens jeter un oeil au deuxième concours que j'organise : http://delicesjeunesse.canalblog.com/archives/2012/03/21/23815026.html ;)

Pauline 22/03/2012 17:28


J'adore le taboulé ^^

... CULINO-AGENDA ...

Pour tous ceux et celles a la recherche de nouveaux défis culinaire!

 

Liste des concours et défis de la blogosphère!

 


A vous l'honneur !

Si vous réalisez une de mes recettes,

envoyez moi vos photos à:

tesansofi@gmail.com   

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur

sur mon blog chaque dimanche !